喫茶养生记卷上

本有贵重二字)檳榔子与茶极贵重(【考】极贵重三字寿本无)矣。南越志曰　过罗(茶也)(【考】也群本无。更有茗苦涩谓之过罗六字注)

    一名茗

    陆羽(【考】羽寿本作州)茶经曰。　茶有五种名

    一名茶(【考】茶下群本有早取谓之四字注)二名檟(【考】檟下群本有周公谓之四字注)三名蔎(【考】蔎下群本有南人谓之四字注)四名茗(【考】茗下群本有晚取谓之四字注)五名荈(加茆為六)

    魏王花木志曰茗(云々)(【考】群本茗下有叶也二字)

    二　茶树形花叶形(【考】二以下七字寿本作二者明树形花叶形章九字)

    尔雅註曰树小似梔子木云(【考】群本木下有叶其色白四字)桐君录曰茶花(【考】花群一本作叶)状如梔子花其色白云云(【考】群本无花其色白云云六字)

    茶经曰　叶似梔子叶花白如蔷薇也(【考】也下寿本群本有云云二字。群本云々下有注云实如栟櫚蔕如丁香如胡桃)

    三　茶功能(【考】三以下四字寿本作三者明功能章六字)

    吴兴记曰乌程县西有温山出御茆云云(【考】群本愿注云按茶经茆作舜。寿本无云云二字)

    是云供御也(【考】也下寿本有君子召物皆名称供御九字)贵哉(【考】哉下寿本有茶乎二字。群本无贵哉二字。)宋录曰　此甘露也何言茶茗焉。(【考】焉群本作云云二字。原本焉字傍有假名二不审)

    广雅曰其饮茶醒酒令人不眠云云(【考】云下寿本有眠万病之根源也无病不眠十一字)

    博物志曰饮真茶令(【考】群本令下有人字)少(【考】少寿本作小)眠睡云云眠(【考】眠下寿本有者字)令人昧劣也亦眠病也。(【考】昧以下七字寿本作钝根二字)神农食经曰　茶茗宜久服令人有(【考】群本有下有力字)悦志云云

    本草曰　[共/木]味甘苦微寒无毒。服即无瘻疮(【考】傍训歟寿本左傍有训)也、小便利睡少(【考】寿本作小)去病(【考】群本作疾寿本作痤)渴消宿食云云(【考】群本无云云二字)一切病(【考】病寿本作不豫二字)发於宿食々々(【考】群本作云云。非也)消故无病也。(【考】也下寿本有宿食三日五日食也八字)

    花他(【考】花他群本作华陀)食论曰　茶久食则益意思云云身心无病故。益意思(【考】群本意思二字作思意二字)也。(【考】身以下九字寿本无)

    壶居士食忌曰　茶久服羽化。与韮同食令人身重云云(【考】云字寿本无。而更有韮草此方无之韮之类也十字。群本愿注云按茶经服作食。自作体。)

    陶弘景新录曰喫茶轻身换骨苦云云(【考】群本无云云二字)脚气即骨苦也(【考】也下寿本有脚气妙药何物如之哉九字)

    桐(【考】原作桐据寿本群本改)君录曰　茶煎饮令人不眠。(【考】眠下群本有云云二字)不眠则无病也。(【考】也下群本有云云二字)

    杜育荈赋曰　茶调神和内倦懈康除。云云(【考】寿本无云云二字)内者五内也(【考】五内也三字寿本无)五藏异名也(【考】也下寿本有治五藏不和在茶而已又五内云也十四字)

    张盂(【考】盂群本寿本作孟)阳登成都楼诗曰芳茶冠六清(【考】群本头注云按茶　清作情)溢味播九区。人生苟安乐兹土(【考】土群本作物)聊(【考】聊寿本作所)可娱云云六清者六根也(【考】六以下六字寿本作六根清明云六清也八字)九区者汉地九州云也。区者城也。(【考】城群本作城。寿本无区者城也四字。而有汉地九分立州今卅六群〔【考】群恐郡字〕三百六十八州十六字注)茶生用菜苟字菜也、(【考】茶以下八字寿本作生苟者生用菜。身安乐无病云也。苟则菜也。可娱者乐也廿三字。)

    本草拾遗曰皋卢苦平依(【考】依群本作作字)饮止渴除疫不眠(【考】眠寿本作睡)利水道明目生南海诸山中。南人极重之(云々)(【考】群本无云云二字)除温疫病也南人者广州等人也此州(广州以下至此州七字寿本作广州之洋有孤绝之岛称曰海南。又云广南也。又近近有多洲渚。此等皆称日南也。今南人即是等也。广州即四十二字。)瘴热地也瘴(此方赤虫病云也〔【考】群本无也字〕)唐都人补受领(【考】补受领寿本作知州二字)到此地十之九不归。(【考】归下寿本有北方二字)食物美味(【考】喫下寿本有食字)而难消故多食檳椰子喫茶。若(【考】若寿本无)不喫(【考】喫下寿本有多食二字)则侵身(【考】身下寿本有藏不存百之一也。无寒之地故十二字)也日本国大寒之地故无此难。尚南方熊野山夏不参诣。為瘴热之地故也

    天台山记曰茶久服生羽翼云云(【考】寿本云云二字作是字)身轻(【考】轻下寿本有而可飞三字)故云尔也

    白氏六帖茶部曰　供御云云非卑贱人食用也。(【考】非以下七字寿本作非百姓下人所宜故贵重而如此云也十五字)白氏文集诗曰　午茶能散睡云云(【考】睡群本作眠)午者食时也。茶食后喫故云午茶也食消则无眠也。(【考】食以下六字寿本无。眠群本作病。)

    白氏首夏诗曰　或(【考】或原本作惑。今据群本。寿本无。)饮一甌茗。云云甌者茶盏之美名也。口广底狭也。為不令茶(【考】茶下寿本有▆字)久寒器之底狭深也。小器名也。(【考】也下寿本有浅▆▆茶非也六字)

    又曰　破眠见茶功云云喫茶则终夜不眠。而明日(【考】日群本作目寿本无明日二字)不苦身矣。

    又曰　酒渴春深一盃(【考】盃群本作盂)茶云云饮酒则喉乾引饮也。(【考】也字寿本无)其时唯可喫茶。勿饮他汤水等。饮他汤水等必(【考】等必二字寿本无)生种种病(【考】也上寿本群本有故字)也。

    四　採茶时节(【考】四以下五字寿本作四者明採茶时节章八字)

    茶经曰　凡採茶在二月(【考】二月下寿本群本有三月二字)四月之间云云(【考】云云二字寿本作也一字)

    宋录曰大和七年正月吴蜀贡新茶皆冬中作法為之。詔曰所贡新茶宜於立春后造云云意者冬(【考】冬下寿本有中字)造(【考】造下寿本有则字)有民(【考】民寿本作百姓民下群本有之字)烦故也自此以后皆立春后造之。(【考】之字群本无。之下寿本有过之二字)

    唐史曰贞元九年春初税茶(【考】茶下群寿两本俱有云云二字)茶美名云早春又云牙茗此仪(【考】仪群本作义)也。宋朝比(【考】比群本作此寿本作此比二字)採茶。作法内里后菌有茶园。元三之内集下人入茶菌中言语高声徘徊往来(【考】来下寿本有终日二字)则次之日茶芽(【考】芽字群本寿本无)一分二分萌以银(【考】银群本作录)之镊子(【考】镊子寿本作毛拔)採之。而后作蜡(【考】蜡群本作蜡。寿本无)茶。一匙之直及千贯矣。

    五　採茶样(【考】五以下四字寿本作五者明採茶样章七字)

    茶经曰雨下不採茶。虽不雨而亦(【考】亦群本作又字。寿本无)有云(【考】云下寿本有亦字)不採。不焙不蒸。用力弱故也。

    六　调茶样(【考】六以下四字寿本作六者明调样章六字。【考】原本作茶调样今据群本。)

    见宋朝焙茶样。则(【考】则寿本无)朝採。即蒸。即焙之。懈倦怠慢之者不可為事也。焙棚敷纸。纸不惟样(【考】样寿本作许)诱火(【考】火下寿本有入字)工夫而焙之。不缓不急(【考】急群本作怠)竟(【考】竟寿本作终)夜不眠夜内可焙毕也即(【考】可以下五字寿本作焙上二字)盛好瓶以竹叶坚封瓶口不令风入内。(【考】封以下八字寿本作閇一字)则经千(【考】千群本寿本作年)岁而不损矣(【考】矣下寿本有欲採时人夫并食物炭薪巨多割置而后採之而已廿字)

    已上末世养生之法、如斯。(【考】已上字寿本作右。法下同有记录二字)　抑我国(【考】国下寿本有医道之三字)人不知採茶法。故不用之。还讥曰非药云云。是则不知茶(【考】茶下寿本有之字)德之所致也。(荣西)在唐之昔。见贵重茶如眼有种语不能具注给忠臣(【考】给忠臣三字寿本作帝王有忠臣必给茶八字)施高僧(【考】施高僧三字寿本作僧说妙法则施茶七字)古今仪(【考】仪群本作义)同。(【考】寿本作今昔同仪)唐医云。若不喫茶人失诸药効不得治痾。心藏弱故也。庶几末代良医悉之矣。(【考】唐医以下至之矣卅字寿本作式只在茶之法。若不喫茶昔诸药无効。心藏弱故也。庶几末代上中下诸人悉之。今依仰撰之后不可添削矣四十二字。)

    喫茶养生记卷(【考】群本卷字下有之字)上(【考】群本上下有终字)